Analyse door Dr. Jozef Mercola
03 augustus 2025
· Gezonde grond werkt als een spons en absorbeert
bijna alle regenval, terwijl conventioneel bewerkte grond water afwerpt en
erodeert, wat bijdraagt aan droogtes en overstromingen
· Wanneer vee op de juiste manier wordt beheerd door
middel van roterende begrazing, herstelt het aangetast land door de
bodemstructuur op natuurlijke wijze te bemesten, opnieuw in te zaaien en
opnieuw op te bouwen
· Boeren over de hele wereld zitten gevangen in een
kapot landbouwsysteem dat de biodiversiteit vernietigt, producenten failliet
laat gaan en sterk afhankelijk is van synthetische inputs
· Kale grond verhoogt de atmosferische
koolstofdioxide (CO₂) en verstoort regenpatronen, terwijl bedekte, biologisch
actieve grond het oppervlak afkoelt en de lokale watercyclus herstelt
· U kunt landherstel ondersteunen door te kopen bij
regeneratieve boeren, door weiland geteeld voedsel te kiezen, ultraverwerkte
producten te vermijden en het bewustzijn in uw gemeenschap te vergroten
De moderne landbouw stort in onder zijn eigen
gewicht — en de bodem betaalt de prijs. In de hele VS spoelt de bovengrond weg,
verdwijnt het microbiële leven en gaan boeren failliet in een poging een
systeem overeind te houden dat niet is gebouwd om lang mee te gaan. Wat vroeger
zelfvoorzienende, levende ecosystemen waren, zijn nu kale, levenloze velden die
regen afstoten in plaats van absorberen.
Wanneer de bodembiologie sterft, stroomt het water
weg in plaats van in te trekken, nemen de overstromingen toe en mislukken de
gewassen. Het wortelprobleem is dat de bodem niet langer zonlicht opvangt of
water vasthoudt zoals de natuur het bedoeld heeft. Voormalige VS.
Bodemwetenschapper Ray Archuleta van het ministerie van Landbouw heeft
tientallen jaren samengewerkt met boeren op zes continenten, en hij zegt dat
het patroon altijd hetzelfde is. Overbegrazing, kunstmest en meedogenloze
grondbewerking ontdoen het land van zijn levende dekking, waardoor het naakt,
hongerig, dorstig en “koorts heeft.”1
Dat is geen metafoor. Het is een meetbare
ineenstorting van de vier belangrijkste ecosysteemprocessen: het opvangen van zonlicht, de watercyclus,
de toevoer van voedingsstoffen en de biodiversiteit. Je kijkt niet alleen
naar bodemdegradatie; je kijkt naar het ontrafelen van alles wat voedsel en
leven mogelijk maakt. Wat veel mensen zich
niet realiseren is dat deze aangetaste gronden niet onherstelbaar zijn.
In feite is de op biologie gebaseerde oplossing er
al, en het begint met vee. Wanneer koeien op de juiste manier worden bewogen,
brengen ze slapende ecosystemen op gang door het land te bemesten, roeren en
opnieuw inzaaien, net zoals wilde bizons dat ooit deden. Roterende begrazing in
combinatie met plantendiversiteit herbouwt niet alleen de bovengrond, maar
herstelt ook de regenpatronen en brengt dode grond weer tot leven.
Daarom is Archuleta's werk zo overtuigend: het
bewijst dat het genezen van land niet gaat over het toevoegen van meer
chemicaliën of het uitvinden van nieuwe technologie. Het gaat erom een stap
terug te doen en te leren hoe je de architectuur van de natuur zelf kunt
nabootsen. Laten we eens kijken naar wat er gebeurt als je dat doet.
Het genezen van het land begint met het veranderen
van hoe je het ziet
In een meeslepende lezing op de R-SOIL-conferentie
van 2024 brak bodemwetenschapper Archuleta de destructieve mythen achter
conventionele landbouw uiteen en legde een nieuw model op basis van de
oorspronkelijke blauwdruk van de natuur.2 Zijn focus?
Producenten leren te stoppen met het behandelen van grond als vuil en deze te
gaan zien als een levend, ademend ecosysteem.
De presentatie, te zien op het sociale mediakanaal
Matt Powers’, leidt de kijkers door een decennialange reis van mislukking,
inzicht en praktische strategieën voor landherstel — geen chemie vereist.
•Boeren over de hele wereld hebben te
maken met dezelfde problemen — en dezelfde verkeerde mentaliteit — Na een reis over zes continenten merkte
Archuleta op dat de meeste producenten, ongeacht hun geografie, aan hetzelfde
kernprobleem lijden: een mentaliteit gevormd door reductionistische
wetenschap industriële landbouw
Deze
enge manier van denken ziet problemen en
oplossingen in fragmenten in plaats van onderling verbonden systemen. Of het nu
in Idaho of India is, hij ontdekte dat alleen focussen op meststoffen,
apparatuur of output het grotere ontwerp van — het Natuurlijk ontwerp — mist en
dat ontwerp begint altijd met het leven in de bodem.
•Echt herstel begint wanneer je de
natuur nabootst in plaats van ertegen te vechten — In plaats van te vertrouwen op synthetische
inputs of nieuwe technologieën, benadrukt Archuleta het belang van het
nabootsen van de architectuur van de natuur: diverse plantenbedekking, strak
beheerde begrazing, minimale bodemverstoring en voortdurende opvang van
zonlicht. Deze methode is zichtbaar op boerderijen waarmee hij heeft gewerkt in
New Mexico, waar woestijnland is getransformeerd in bloeiende groene weilanden
met behulp van niets meer dan dieren, hekwerken en timing.
•Mindset is het eerste dat — moet
veranderen Archuleta zegt dat de grootste
barrière voor regeneratie niet technisch is, maar mentaal. Boeren die worden geconditioneerd door universitaire opleidingen of
generatiegewoonten verzetten zich tegen holistisch denken. Hij vergelijkt
deze sociale conditionering met een berucht apenexperiment: als een gedrag
eenmaal is aangeleerd, wordt het zelfversterkend, zelfs als het geen zin meer
heeft.
Veel boeren zijn geconditioneerd om alles wat de norm
in twijfel trekt te negeren, inclusief biologische methoden die duidelijk beter
presteren dan conventionele methoden.
•Het industriële model brengt
plattelandsgemeenschappen naar het failliet — Archuleta
presenteert gegevens waaruit blijkt dat het grootste deel van de rijkdom die
uit de landbouw wordt gegenereerd, niet bij de boer blijft. De grafieken van
het Amerikaanse en Canadese landbouwinkomen laten in de loop van de tijd een
dramatische daling zien, waarbij de
meeste winsten nu naar de landbouwindustrie gaan. Het huidige systeem laat
vele boeren niet meer
in staat zijn hun land aan hun kinderen door te geven, niet omdat ze geen
kennis hebben, maar omdat ze gevangen zitten in een gebroken economische en
ecologische lus.
•Conventionele grond ziet er niet voor
niets dood uit — Archuleta gebruikte eenvoudige
maar krachtige demonstraties om zijn boodschap over te brengen. Bij één
regensimulatortest wierp kale grond bijna al het water af als afvoer, met
kostbare bovengrond mee. Maar daarnaast absorbeerde een biologisch actief,
bedekt bodemmonster elke druppel, wat de kracht van aggregatie en levende
systemen bewees.
Een andere opvallende test vergeleek grond uit een
conventioneel veld met grond van een boerderij bedek gewassen en geen
grondbewerking. Toen het in water viel, viel het bewerkte
monster onmiddellijk uiteen, terwijl de regeneratieve grond intact bleef.
Waarom? Omdat levende bodems ‘biotische lijmen’ produceren, ontstaan er
—-verbindingen door microben en schimmels die bodemdeeltjes in aggregaten
binden. Deze sponsachtige structuren zijn essentieel voor het opnemen van water
en het vasthouden van voedingsstoffen.
Gezonde bodem is de basis van een functioneel ecosysteem
De echte verstoorder is niet koolstofdioxide, maar
kale grond. Archuleta betwist het idee dat CO₂-emissies door menselijke
activiteiten het belangrijkste probleem zijn. Met behulp van
NASA-satellietgegevens laat hij zien hoe grondbewerking in de lente in
akkerlanden enorme pieken in de atmosferische CO₂ in Noord-Amerika veroorzaakt.
Maar in tegenstelling tot industriële bronnen
trekken beplante velden die koolstof terug naar beneden als ze bedekt zijn met
levende gewassen. Wanneer maïs en sojabonen in de vroege zomer groeien,
absorberen ze grote hoeveelheden koolstof door fotosynthese. De echte crisis is
dat kale grond niet meer als biologische pomp functioneert. Zonder planten
verliest het zijn vermogen om water te absorberen, koolstof op te slaan en de
oppervlaktetemperatuur te reguleren.
•Waterdamp, en niet CO₂, is de
dominante factor die regenval en temperatuurschommelingen beïnvloedt, en de
bodem speelt een sleutelrol bij het beheer ervan — Archuleta legt uit dat waterdamp ongeveer 900
keer overvloediger aanwezig is dan CO₂ in de atmosfeer. Als de grond hard, kaal
of te dicht opeengepakt is, kan deze niet op de juiste manier water opnemen.
Dat werpt de lokale watercyclus af — de natuurlijke lus waar planten vocht in
de lucht afgeven, dat vervolgens als regen weer naar beneden valt.
Archuleta zegt dat ongeveer 40% van onze regen feitelijk afkomstig is van vocht dat
vrijkomt door planten, en niet uit de oceaan. Als het land kaal is, houdt
het geen water vast en koelt het de lucht niet af; het reflecteert in plaats
daarvan warmte. Die extra hitte bouwt
zich op en leidt tot extremer weer, zoals droogtes, hittegolven en plotselinge
zware regenval.
•De bodem is niet alleen grond; het is
architectuur — Een van Archuleta's kernleringen
is dat de bodem een complex ontwerp heeft, met meerdere functionele lagen die
bekend staan als bollen: de oppervlaktehuid (dermis), de rhizosfeer (rond
wortels), de porosfeer (poriënruimten) en meer.
Deze lagen coördineren de uitwisseling van gassen,
water, voedingsstoffen en microbieel leven. Verstoor ze met chemicaliën of
grondbewerking, en het systeem stort in. Voed ze met plantenbedekking en rust,
en het hele bodemlichaam wordt weer een functionerend, zelfregulerend
organisme.
•Leven trekt mineralen uit rotsen, niet
chemicaliën — In aangetaste bodems is de
biologie vervangen door inputs. In de natuur zijn het de levende wezens in de
bodem, vooral schimmels en plantenwortels —, die mineralen uit rotsen trekken.
Ze doen dit door natuurlijke zuren en enzymen vrij te geven en door te ademen,
wat helpt de mineralen af te breken in een vorm die planten kunnen gebruiken.
Archuleta drijft dit huis met beelden van bomen die
uitgroeien in bare rock gezichten,
wat bewijst dat het niet de voedingsstoffen in een zak zijn die er toe doen.
Het is het leven in de bodem dat mineralen biologisch beschikbaar maakt. Zonder
biologie is de bodem gewoon vuil.
•Land kan zelfs onder extreme omstandigheden
worden hersteld — Op een boerderij in de
Chihuahuan-woestijn, waar de jaarlijkse regenval gemiddeld slechts 25
centimeter bedraagt en de zomertemperaturen boven de 105 graden (Fahrenheit)
stijgen, documenteerde Archuleta een volledige landschapstransformatie met
niets anders dan rotatiebegrazing en
ecosysteem mimicry.
Twee cowboys verplaatsten de kudde meer dan 800
keer per jaar, waarbij ze de migratiepatronen van bizons nabootsten. Het
resultaat? Graslanden keerden. Bodem verduisterd. Neerslag toegenomen. Zelfs
gebieden die voorheen als onveranderlijk werden beschouwd, begonnen de
vegetatie weer te ondersteunen.
•De les is simpel: als je je land wilt
genezen, laat de natuur dan leiden — Archuleta
dringt er bij boeren op aan om te stoppen met proberen de natuur te domineren
en zich af te vragen: “Wat zou de natuur hier doen?” Hij raadt aan om bronnen
zoals het Biomimicry Institute te volgen en eenvoudige hulpmiddelen te
gebruiken: — een schep, een regentest, een visuele beoordeling — om succes te
meten. “Bodem zonder plant en zonder microbieel leven is slechts geologie, zegt
hij. “Het is het leven dat het naar buiten brengt.”
Hoe u regeneratieve landbouw en een gezondere bodem
kunt ondersteunen
Je hoeft geen boer te zijn om het land te helpen
genezen. Elke voedselkeuze die u maakt, ondersteunt of ondermijnt de gezondheid
van onze ecosystemen. Op dit moment put de conventionele landbouw het leven uit
onze bodem, en de gevolgen komen naar voren in uw voedsel, uw gemeenschap en uw
omgeving.
Maar regeneratieve boeren bewijzen
dat het mogelijk is voedsel te verbouwen dat rijk is aan voedingsstoffen,
terwijl de biodiversiteit wordt hersteld, overstromingen worden verminderd en
koolstof terug in de bodem wordt getrokken. Als u schonere lucht, schoner water
en gezonder voedsel wilt, begint dit met het verschuiven van uw steun van
industriële systemen naar de boeren die het goed doen. Hier leest u hoe u deel
kunt uitmaken van de oplossing.
1.Koop rechtstreeks bij regeneratieve
boeren wanneer je maar kunt — Zoek
naar boeren die bodembedekkers, roterende begrazing, compostering en
no-till-methoden gebruiken. Vraag naar hun praktijken —, niet alleen of ze “biologisch zijn.
.” Gebruik mappen zoals de Regenerative Farmers of America3 woon
lokale boerenmarkten bij, of sluit je aan bij een regeneratief, door de
gemeenschap ondersteund landbouwprogramma (CSA). Wanneer u deze telers
ondersteunt, helpt u bij het financieren van levende systemen in plaats van
synthetische.
2.Kies vlees en zuivel van dieren die
op weiland zijn grootgebracht — Vee
is niet de vijand als het goed wordt beheerd. Roterend grazend vee, schapen,
geiten en pluimvee bemesten het land en herstellen de plantendiversiteit. Zoek
naar labels als “100% grasvoeder,” “op weiland verbouwt,” of beter nog, praat rechtstreeks met de boer.
Elke euro die op deze manier aan vlees wordt uitgegeven, ondersteunt een
systeem dat geneest in plaats van schaadt.
3.Stop met het ondersteunen van merken
die afhankelijk zijn van industriële landbouw — De meeste bewerkte voedingsmiddelen, plantaardige vleesvervangers,
en industriële zuivelproducten zijn afkomstig van aangetast land dat
afhankelijk is van zwaar chemisch gebruik. Deze bedrijven dragen bij aan
afvoer, erosie en bodemverlies. Vermijd indien mogelijk ultraverwerkte voedingsmiddelen en
koop bij kleinere merken die inkooppraktijken bekendmaken. Als een merk je niet
kan vertellen hoe de ingrediënten worden verbouwd, is het waarschijnlijk niet
de moeite waard om te ondersteunen.
4.Vergroot het bewustzijn in uw gemeenschap
en online — De meeste mensen hebben nog nooit
een bodemprofiel, een regensimulator of het verschil tussen levend en dood land
gezien. Deel inhoud van docenten als Ray Archuleta en voor-en-na-casestudies
die echt landherstel laten zien. Nodig je vrienden uit voor rondleidingen door
deze boerderijën, lokale lezingen of online webinars. Hoe meer mensen zien hoe
gezonde grond eruit ziet, hoe sneller deze beweging groeit.
5.Stem met je vork en je stem — Elke aankoop die je doet is een signaal. Elk
gesprek dat je begint, elke boer die je steunt, elke gemeenteraadsopmerking die
je indient — die dingen zijn belangrijk. Pleit voor beleid dat bodemregeneratie
aanmoedigt, niet voor chemische subsidies. Lokale voedselprogramma's op scholen
ondersteunen. Vraag uw supermarkt om weidemogelijkheden mee te nemen.
Je hebt meer macht dan je denkt als je consequent
en met intentie handelt. Het genezen van het land is niet alleen de eigendom
van boeren, het is van iedereen die eet. Uw dagelijkse keuzes vormen het
systeem. Kies ervoor om degenen die met de natuur werken te steunen, niet
ertegen.
FAQ's Over Regeneratieve Landbouw
Q: Wat is regeneratieve landbouw en hoe werkt
het?
A: Regeneratieve
landbouw is een landbouwsysteem dat de patronen van de natuur nabootst om de
bodemgezondheid te herstellen, de biodiversiteit te vergroten en het vasthouden
van water te verbeteren. Het maakt gebruik van praktijken zoals roterende
begrazing, bodembedekking en minimale bodemverstoring om levende bodembiologie
op te bouwen, waardoor gezondere planten ontstaan, koolstof wordt vastgelegd en
de behoefte aan synthetische inputs wordt verminderd.
Q: Waarom beschadigt conventionele landbouw
het land?
A: Conventionele
landbouw is afhankelijk van zware grondbewerking, kunstmest en monoculturen.
Deze praktijken vernietigen de bodemstructuur, doden nuttige microben en laten
de grond bloot, waardoor waterafvoer, erosie en verlies van vruchtbaarheid
ontstaat. Zoals Archuleta uitlegde, heeft dit ooit bloeiend land veranderd in
levenloos vuil dat regen afstoot en bijdraagt aan milieuproblemen.
Q: Hoe helpen koeien de grond te regenereren
in plaats van deze te beschadigen?
A: Wanneer
koeien op de juiste manier worden beheerd door middel van roterende begrazing,
bemesten ze het land met mest, verspreiden ze zaden en stimuleren ze de
plantengroei, net zoals wilde kuddes dat ooit deden. Door vee te verplaatsen
kunnen graslanden vaak rusten en opnieuw groeien, waardoor de bodemstructuur
opnieuw wordt opgebouwd en de waterinfiltratie toeneemt. Dit verandert dieren
in instrumenten voor het genezen van aangetaste ecosystemen.
Q: Wat kan ik doen als ik geen boer ben?
A: U
kunt regeneratieve landbouw ondersteunen door rechtstreeks te kopen van boeren
die regeneratieve praktijken gebruiken, door weiland geteeld vlees en zuivel te
kiezen, bewerkte voedingsmiddelen te vermijden die met industriële methoden
zijn geteeld en het bewustzijn te vergroten. Elke voedselkeuze die je maakt
helpt het huidige systeem te ondersteunen of te ontmantelen.
Q: Welke invloed heeft een gezonde bodem op
mij persoonlijk?
A: Levende
grond produceert voedsel dat rijker is aan voedingsstoffen, houdt water beter
vast tijdens droogtes en ondersteunt schonere lucht en water. Het speelt ook
een belangrijke rol bij het ondersteunen van het milieu door koolstof uit de
atmosfeer te halen. Het ondersteunen van regeneratieve systemen betekent
investeren in je eigen gezondheid, de veerkracht van je gemeenschap en de
toekomst van de planeet.
Bronnen en referenties
·
3 Regenerative
Farmers of America
