Analyse door Dr. Joseph Mercola 10 februari 2024
Video
Link: https://www.bitchute.com/video/AZ6dlIwYpaEj/
HET VERHAAL IN
ÉÉN OOGOPSLAG
· Mijn biodynamische merk Solspring heeft een van de
grootste assortimenten biodynamische producten van elk bedrijf ter wereld. We
bieden meer dan 70 Demeter-gecertificeerde biodynamische voorraadkastjes, van
snacks en spreads tot koffie en thee
· Biodynamische landbouw is een
spiritueel-ethisch-ecologische benadering van de landbouw, aanvankelijk
ontwikkeld door de Oostenrijkse geleerde Rudolf Steiner, Ph.D., (1861-1925).
Biodynamische certificering voldoet aan zowel biologische als regeneratieve
certificeringsnormen, en nog wat
· Biodynamische landbouw biedt superieure gewassen,
zowel qua volume als qua verhoogde dichtheid van voedingsstoffen. Biodynamische
boerderijen zijn ook volledig zelfvoorzienend
· Het kopen van voedingsmiddelen die zijn
geproduceerd door boerderijen die via Demeter zijn gecertificeerd als
biodynamisch, biedt de grootste zekerheid over voedselkwaliteit en ecologische
duurzaamheid
·
Maak kennis met uw lokale boeren.
Praat met ze. Bezoek hun boerderijen. Biologische, regeneratieve en
biodynamische boeren hebben de neiging buitengewoon gepassioneerd te zijn over
hun werk en de meesten zullen de mogelijkheid omarmen om consumenten voor te
lichten over wat hen onderscheidt
De korte video hierboven bevat drie Amerikaanse
biodynamische boeren die de grondstoffen leveren die in onze biodynamische
productlijn terechtkomen. De eerste is Justin Trussoni, president van Fifth
Season Cooperative in Viroqua, Wisconsin. Trussoni verbouwt biodynamische
hennep en groenten.
De tweede is Cecil Wright, een
biodynamische esdoornboer en oprichter van de Maple Valley Co-op. De derde is
Brian Wickert, vice-president van Fifth Season Cooperative. Hij verbouwt sinds
1997 biodynamische groenten en kruiden. Wickert is ook de primaire formuleerder
van de biodynamische bodempreparaten die door andere biodynamische telers
worden gebruikt.
Zoals opgemerkt door Wickert, mijn
biodynamische merk, Solspring,1 heeft nu een van de grootste
assortimenten biodynamische producten van elk bedrijf ter wereld. We bieden
meer dan 70 Demeter-gecertificeerde biodynamische voorraadstapels, van snacks
en spreads tot koffie en thee, en dat is niet in de laatste plaats dankzij onze
samenwerking met telers als Wickert, Wright en Trussoni, die hun hart en ziel
in hun werk hebben gestopt.
Wat is biodynamisch?
Biodynamische landbouw is een
spiritueel-ethisch-ecologische benadering van de landbouw, aanvankelijk
ontwikkeld door de Oostenrijkse geleerde Rudolf Steiner,2 Ph.D., (1861-1925). Tegenwoordig
voldoet het aan zowel biologische als regeneratieve certificeringsnormen, en
nog wat.
Biodynamische landbouw biedt superieure
gewassen, zowel qua volume als qua verhoogde dichtheid van voedingsstoffen.
Biodynamische boerderijen zijn ook volledig zelfvoorzienend - iets dat zelfs
voor de meeste biologische boerderijen niet kan worden gezegd. Zo vereisen
biodynamische normen niet alleen dat boeren biologisch diervoeder gebruiken.
Het grootste deel van het voer moet daadwerkelijk afkomstig zijn van de
boerderij zelf.
En hoewel een biologische boer maar
liefst 10% van de boerderij kan afsnijden voor de teelt van gecertificeerde
biologische goederen, moet 100% van een biodynamische boerderij voldoen aan de
biodynamische normen om in aanmerking te komen voor certificering.
Daarnaast moet 10% van het land ook
worden besteed aan het vergroten van de biodiversiteit. Dit kan bijvoorbeeld de
vorm aannemen van bosgrond, wetland of insecten. Biodynamische landbouw heeft
ook alle kenmerken die verband houden met regeneratieve landbouw, zoals
vruchtwisseling, het gebruik van bodembedekkers enzovoort.
Het integreren van dieren op de
boerderij, met de nadruk op dierenwelzijn, is een ander kernprincipe van
biodynamische landbouw. Kortom, de boerderij wordt gezien als een levend,
zelfvoorzienend geheel en de biodiversiteit van zowel planten als dieren maakt
daar integraal deel van uit.
Naar mijn mening is dit echt zo goed
als mogelijk, en het kopen van voedsel dat is geproduceerd door boerderijen die
door Demeter zijn gecertificeerd als biodynamisch, biedt de grootste zekerheid
over voedselkwaliteit en ecologische duurzaamheid.
Als je dieper wilt ingaan op de
biodynamische principes die door Steiner zijn gepionierd, bekijk dan de
documentaire 'The Challenge of Rudolf Steiner' van Jonathan Steiner van
Jonathan Steiner hieronder. Het is ook beschikbaar op Amazon Prime Video.
Video Link: https://youtu.be/ASqW2MRuvoQ
De behoefte aan regeneratieve landbouw
is nog nooit zo groot geweest
Moderne, op chemicaliën gebaseerde
landbouw heeft geleid tot de vernietiging van plattelandseconomieën, water- en
luchtverontreiniging, uitputting van watervoerende lagen, vernietiging van
bestuivers en biodiversiteit, bodemerosie en verlies van bodemvruchtbaarheid,
klimaatdestabilisatie, voedselverontreiniging, aantasting van voedingsstoffen
en de verslechtering van de volksgezondheid .
Volgens de Amerikaanse centra voor
ziektebestrijding en -preventie3 6 op de 10 Amerikaanse
volwassenen hebben nu een chronische ziekte; 4 op de 10 hebben er twee of meer,
en een van de belangrijkste redenen daarvoor is slechte voeding.
De meest recente overheidsgegevens4 steun dat, wat aantoont dat 45%
van de Amerikanen niet voldoet aan de dagelijkse vereisten voor vitamine A, 46%
krijgt niet genoeg vitamine C, 95% voldoet niet aan hun vitamine D-behoefte,
84% krijgt niet genoeg vitamine E en 15% krijgt niet genoeg zink. Elk van deze
tekortkomingen kan problemen opleveren. Zoals opgemerkt door de auteurs :5
“Een goed functionerend immuunsysteem
is essentieel voor de menselijke gezondheid en het welzijn. Micronutriënten
zoals vitamine A, C, D, E en zink hebben verschillende functies in het hele
immuunsysteem, maar onvoldoende inname van voedingsstoffen is wijdverbreid in
de Amerikaanse bevolking.
Een groot aantal onderzoeken toont aan
dat tekortkomingen in de voedingsstoffen de immuunfunctie kunnen schaden en de
immuunrespons kunnen verzwakken ... Voedingssupplementen kunnen helpen bij het
aanpakken van de nutriënten voor deze immuunondersteunende voedingsstoffen ...
Gezien de langdurige aanwezigheid en
verbreding van de nutriëntenkloven in de Verenigde Staten - met name in
kritieke voedingsstoffen die de immuungezondheid ondersteunen - moeten
volksgezondheidsmaatregelen richtlijnen aannemen om een adequate inname van
deze micronutriënten te garanderen."
Helaas denk ik niet dat dat zal
gebeuren, want zelfs als je de aanbevolen hoeveelheid fruit en groenten
consumeert, zul je om de simpele reden dat je nog steeds niet aan de voedingsbehoeften
voldoet de conventioneel geteelde producten van vandaag
bevatten veel minder voedingsstoffen dan hun tegenhangers 50 jaar geleden.6
De reden hiervoor is dat planten hun
voedingsstoffen uit de grond halen en als de grond geen voedingsstoffen meer
heeft, zullen de vruchten, groenten en kruiden ook lagere hoeveelheden
bevatten.
In de fabriek gekweekt,
GGO-graangevoerd vlees, eieren en zuivel bevatten doorgaans ook lagere niveaus
van omega-3 vetzuren, vitamine E, bètacaroteen, antioxidanten en geconjugeerd
linolzuur (CLA) dan 100% met gras gevoede en biologisch dynamisch gekweekte
dierlijke producten.
Onderzoek7 heeft consequent aangetoond dat
biologische voedingsmiddelen aanzienlijk grotere hoeveelheden antioxidanten
bevatten, vooral in regeneratieve systemen zonder till8 en een antioxidantrijk dieet
wordt geassocieerd met verminderde risico's voor chronische ziekten, waaronder
hart- en hersenaandoeningen en bepaalde vormen van kanker.
En nogmaals, biodynamisch is biologisch
op steroïden, dus het spreekt voor zich dat biodynamisch voedsel misschien nog
voedzamer is dan gecertificeerd biologisch, vooral omdat zoveel aandacht ligt
in het optimaliseren van de bodem.
Download dit artikel voordat het
verdwijnt https://media.mercola.com/ImageServer/Public/2024/February/PDF/biodynamic-agriculture-pdf.pdf
Een landbouw-U-Bocht nemen is
noodzakelijk
Voedselzekerheid is niet langer een
gegeven, ook al heb je genoeg beschikbare grond, en hier is waarom :
·
De uitputting van
grondwater neemt toe.9
·
Watervervuiling
verslechtert - Kostbare waterbronnen worden ook bedreigd
door vervuiling door grootschalige monocrop-boerderijen en geconcentreerde
diervoederactiviteiten.10 Volgens een rapport11 door Milieu Amerika is
agribusiness van bedreven een van de grote bedrechten voor de Amerikase
waterwegen.
·
Bodemerosie en
afbraak nemen snel toe - Twaalf jaar geleden, in 2012, merkte
professor John Crawford van de Universiteit van Sydney op dat 40% van de
landbouwbodems over de hele wereld al geclassificeerd was als aangetast of
ernstig aangetast.12 Deurconventie landbouwmethoden
beschikbaar voor 10 tot 40 keer naalder dan de natuur op natuurgebied bijze kan
regen en aanhalen.13,14
·
Woestijnvorming
versnelt - Land verandert in een snelle clip in woestijn
en daarmee verliezen we de biodiversiteit van zowel planten- als dierenleven.
Biodynamische landbouw is het antwoord
waar iedereen naar op zoek is
Het goede nieuws is dat biodynamische
landbouw al deze problemen en meer aanpakt. We hebben alleen een groter
landbouwsegment nodig om de overgang te maken. Onze beslissing om samen te
werken met Maple Valley Co-op en Fifth Season Cooperative is slechts een klein
deel van de poging om die niche uit te breiden en te normaliseren. De vraag
uitbreiden door biodynamische producten te kopen, is hoe u daarbij kunt helpen.
Zoals Wickert opmerkt, zijn de redenen om biodynamisch voedsel te kopen onder
meer:
·
Het is voedzamer, dus je hoeft niet
zoveel te eten
·
Het heeft een langere houdbaarheid dan
conventionele producten
·
Biodynamische toeleveringsketens houden
zich bezig met associatie-economie en zorgen ervoor dat iedereen in de
toeleveringsketen, van onder naar boven, een fatsoenlijk inkomen kan verdienen
Ik hoop dat je hebt genoten van deze
kleine 'slanke piek' in de biodynamische boerderijen die deel uitmaken van ons
merk. Weten wie uw boeren zijn, waar uw voedsel vandaan komt, hoe het is
gegroeid en volgens welke principes - dit zijn allemaal belangrijke aspecten
van een echt gezonde levensstijl.
Maak dus kennis met uw lokale boeren.
Praat met ze. Bezoek hun boerderijen. De meesten laten u graag zien en
bespreken hun processen. Biologische, regeneratieve en biodynamische boeren
hebben de neiging buitengewoon gepassioneerd te zijn over hun werk en de
meesten zullen de mogelijkheid omarmen om consumenten voor te lichten over wat
hen onderscheidt.
·
Bronnen
en referenties
·
1 Solspring
·
2 Biodynamische Vereniging, Rudolf
Steiner Bio
·
3 CDC chronische ziekten in Amerika
·
4, 5 Nutriënten juni 2020; 12 (6): 1735
·
6 Rodale Institute Nutrient Density
·
7 McCarrison Society. Gezonde bodems,
gezonde mensen
·
10 CDC.gov, Understanding CAFOs and
Their Impact on Communities (PDF)
·
11 Milieu Amerika 29 juni 2016
·
12 Time Magazine 14 december 2012
·
13 FEWresources.org Afvallen
(gearchiveerd)
·
14 Scholar Archive, Environment,
Development and Sustainability 2006; 8: 119-137 (PDF) (Gearchiveerd)