Analyse door Dr. Joseph Mercola - 08 juli 2024
HET VERHAAL IN EEN OOGOPSLAG
· Vitamine B12 beïnvloedt het metabolisme in al uw
cellen, hersenen en zenuwstelsel, en reguleert en synthetiseert zelfs DNA
· Hoewel het door slechts een paar organismen wordt
geproduceerd, is B12 door bijna allemaal vereist en heeft als zodanig veel
invloed
·
Vrouwen met een B12-tekort hebben een
21% grotere kans op een vroeggeboorte
Noot
van de redactie: dit artikel is een herdruk. Het werd oorspronkelijk
gepubliceerd op 27 februari 2017.
Vrijwel iedereen weet
dat het belangrijk is om de juiste hoeveelheid vitamines te krijgen. Af en toe
ontstaat er nieuwe informatie waaruit blijkt dat sommige vitamines van groter
belang zijn dan eerder werd gedacht, vaak omdat ze zich bezighouden met
cruciale functies in je hele lichaam.
Dat geldt voor
vitamine B12, niet alleen omdat het de stofwisseling in al je cellen in je
hersenen en zenuwstelsel rechtstreeks beïnvloedt, omdat het DNA reguleert en
synthetiseert en hoe je bloed wordt gevormd, maar ook vanwege bevindingen die
suggereren dat vitamine B12 veel kan zijn belangrijker voor het microbiële
leven dan eerder werd gedacht.
Bewijsmateriaal
onthuld door onderzoekers van de Verenigde Staten. Department of Energy's (DOE)
Pacific Northwest National Laboratory in Richland, Washington laat zien dat
vitamine B12, ook wel kobalamine genoemd, in feite een "cruciale" rol
kan spelen bij celgroei en coördinatie van cellen in complexe meercellige
systemen.
De studie,
gepubliceerd in Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS),
rapporteerde twee "onverwachte ontdekkingen" als resultaat van hun
onderzoek.1 Een publicatie
merkte op dat hoewel B12 wordt geproduceerd door slechts een paar organismen,
het door bijna allemaal vereist is en als zodanig veel invloed heeft.
Chemicus Aaron Wright
en zijn team bestudeerden een microbiële "mat" uit Hot Lake in de
staat Washington. EurekAlert beschreef het als een "gemeenschap" van
microbe-lagen met veel leden "die samenleven en voedingsstoffen zoals
koolstof en zuurstof verhandelen in heet, zout water, dik met groei van algen
en andere micro-organismen."2
De invloed van
vitamine B12 op kruisfuncties
Wright merkte de
enorme hoeveelheid energie op die een microbe nodig heeft om de 30 biochemische
stappen in het proces van het maken van B12 te synthetiseren, 'wat aangeeft dat
de stof zeer waardevol is en belangrijke functies vervult."3
Volgens EurekAlert,4 Het team van
Wright heeft een chemische mock-up B12 gemaakt om net als het origineel te
werken, maar die wetenschappers meer mogelijkheden biedt om levende cellen te
volgen.
Ze gebruikten op
affiniteit gebaseerde eiwitprofilering om de meest actieve moleculen te taggen,
en een techniek die massaspectrometrie wordt genoemd om te bepalen welke
eiwitten het meest interessant waren. New Hope Network merkte op:
"Het team van Wright ontdekte dat B12
interageert met 41 verschillende eiwitten in de bacterie en ... centraal staat
in de regulering van foliumzuur-, ubiquinon- en methionine- — -stoffen die
cruciaal zijn voor het vermogen van microbiële cellen om energie te creëren,
eiwitten te bouwen, DNA te herstellen en groeien.
De bevindingen over methionine vertonen een
uitgebreide invloed van B12 in vergelijking met wat bekend is. De vitamine
verandert ook de instructies die het naar genen stuurt, afhankelijk van of het
dag of nacht is — geen verrassing in een gemeenschap van organismen waarvoor
licht een centrale drijfveer is."5
Wetenschappers hebben
jarenlang de rol van B12 in genen en enzymatische microben onderzocht die
betrokken zijn bij de ontwikkeling van DNA en eiwitten, maar nog twee
wetenschappers, Andrew Goodman aan Yale en Michiko Taga aan de University of
California in Berkeley, onthulden eerder nog meer functies van deze vitamine.
Het belang van
vitamine B12 in uw dieet
Vitamine B12 is
verbonden met de eiwitten in voedsel. Zodra het is geconsumeerd, scheidt het
zoutzuur in uw maag de B12, die vervolgens wordt gecombineerd met een
verbinding die bekend staat als intrinsieke factor, zodat deze door uw darmen
kan worden opgenomen. Nieuwe celproductie en -onderhoud, evenals DNA-synthese,
maken vitamine B12 essentieel voor de gezondheid.
Zonder toezicht
kunnen lage vitamine B12-spiegels leiden tot neurologische problemen of
inefficiënte bloedcelproductie. Een indicatie is een "pinnen en
naalden" -gevoel dat lijkt op elektrische schokgolven als gevolg van lage
zuurstofniveaus. Andere symptomen zijn onder meer:6
Duizeligheid |
Onverklaarde vermoeidheid |
Bleke teint |
Spierzwakte |
Slecht zicht |
Vergeetachtigheid |
Bloedarmoede |
Zenuwstelselschade |
Menstruatieproblemen |
Diarree |
Mondzweren |
Gewichtsverlies |
Een studie merkte op
dat vitamine B12-tekort ook kan worden gekoppeld aan fracturen, aangezien
mannen ouder dan 75 jaar in het laagste kwadrant van B12-bloedconcentraties 70%
meer fracturen hadden en 120% van de tijd in het lumbale gebied.7
Om de juiste
hoeveelheden te krijgen, moet het worden geconsumeerd en opgenomen optimale
stofwisseling. . Volgens de
Verenigde Staten. National Institutes of Health (NIH), vereiste hoeveelheden
vitamine B12 in supplementvorm zijn:8
·
0,5 microgram voor kinderen van 7 tot
12 maanden
·
0,9 microgram voor kinderen van 1 tot 3
jaar
·
1,2 microgram voor kinderen van 4 tot 8
jaar
·
1,8 microgram voor kinderen van 9 tot
13 jaar
·
2,4 microgram voor mensen vanaf 14 jaar
en ouder
Zwangere vrouwen
wordt geadviseerd om 2,6 microgram vitamine B12 per dag in te nemen, terwijl
vrouwen die borstvoeding geven 2,8 microgram moeten nemen.
Vitamine B12 helpt
beschermen tegen geboorterisico's en andere problemen
Volgens een studie
uit 2017 van de Noorse Universiteit voor Wetenschap en Technologie hadden
vrouwen met een B12-tekort een 21% grotere kans op een vroeggeboorte.9
De 11-landenstudie
beoordeelde 11.216 zwangerschappen en geboorten, wat aantoonde dat dit het
geval was. (Mayo Clinic definieert vroeggeboorte als die welke plaatsvinden
vóór 37 weken zwangerschap, of drie weken voor de vervaldatum van de baby.)10
Het geboortegewicht
in het Noorse onderzoek leek niet te worden beïnvloed door een lage B12, maar
over de hele wereld blijven een laag geboortegewicht en vroeggeboorte de
belangrijkste doodsoorzaak bij zuigelingen.11
Verder meldde de
Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) dat complicaties bij vroeggeboorte de
belangrijkste doodsoorzaak zijn voor kinderen onder de 5 jaar.12 Tormod Rogne,
Ph.D., voorheen bij het Noorse Akershus Universitair Ziekenhuis en
hoofdonderzoeker van de studie, merkte op:
"Vitamine B12 is een essentiële voedingsstof
die alleen voorkomt in producten van dierlijke oorsprong zoals vlees, melk en
eieren. Zwangere vrouwen die te weinig van dieren afkomstig voedsel consumeren,
verhogen het risico op het ontwikkelen van een vitamine B12-tekort."13
Hoe belangrijk het
ook is om voldoende hoeveelheden vitamine B12 te krijgen, het is belangrijk om
voedingsmiddelen van hoge kwaliteit te kiezen om een optimaal niveau te
behouden.
Vegetariërs en
veganisten met een hoger risico op B12-tekort hebben ook opties
Sociaal-economische
status, zoals armoede, ondervoeding of sociale
onrust in sommige delen van de wereld, kan een hoger risico lopen op een
vitamine B12-tekort bij vrouwen in dergelijke populaties, wat de duur van
zwangerschappen, mogelijk het geboortegewicht van baby's en de daaropvolgende
gezondheid beïnvloedt.
Dat geldt ook voor
vegetarisme — en vooral veganisme. Het verschil is dat hoewel de eerste groep
vaak eieren, vis en zuivel eet, de laatste groep dat over het algemeen niet
doet, waardoor deze individuen zich meer bewust moeten worden van hun inname
van voedingsstoffen.
Voedingsgist op één manier
presenteren vegetariërs (of wie dan ook) hun B12-inname door middel van hun
dieet. Rauwe,
biologische met gras gevoede melk, yoghurt en kaas — wat betekent
dat het moet zijn afgeleid van weidekoeien die voornamelijk gras en hooi —
aten, zijn extra opties met een natuurlijk hoog B12-gehalte.
·
- Bronnen
en referenties
·
2, 4 EurekAlert! 30 januari 2017
·
3, 5 New Hope Network 9 februari 2017
·
7 Osteoporosis International januari
2014; Volume 25, Issue 1, 131-140 (Gearchiveerd)
·
8 Nationale gezondheidsinstituten 11
februari 2016
·
9 Am J Epidemiol 2017; 185 (3): 212-223
·
11 Wereldgezondheidsorganisatie,
premature en lage geboortegewicht zuigelingen
·
12 WHO 10 mei 2023
·
13 Science Daily, 24 januari 2017